吉安市中等专业学校拥有多个就业率较高的专业。其中，机械制造与自动化、计算机应用、电子商务、会计等专业表现突出。这些专业紧密结合市场需求，注重学生实践能力的培养，为学生提供良好的就业前景。学校还与多家企业合作，开展实习实训，帮助学生顺利过渡到职场。因此，这些专业的毕业生在就业市场上颇受欢迎，就业率较高。