是的，安义县职业技术学校拥有正规的办学资质。该校具备相关部门颁发的办学许可证，拥有一批高素质的教师团队和完备的教学设施，为学生提供良好的学习环境和实践机会。学校注重培养学生的实际操作能力，以及职业素养和综合能力，为社会培养了大量的技能型人才。因此，安义县职业技术学校是一所正规的、具有一定办学实力和特色的职业技术学校。