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关于赣州市育才职业中等专业学校的办学资质，可以肯定地说，该校具备正规的办学资质。学校在教育部门注册，拥有合法的教学资格，课程设置和教学质量都符合国家相关标准。学校师资力量雄厚，教学设施完善，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。因此，赣州市育才职业中等专业学校是一所具有正规办学资质的优质学校。