鹰潭应用工程学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括参加普通高考、对口升学考试以及各类职业技能竞赛获奖后的推荐升学。此外，学校还会举办各类校企联合办学项目，为毕业生提供更多升学和就业的机会。部分优秀毕业生也可以通过自主招生等方式直接进入高职院校深造。总之，鹰潭应用工程学校的毕业生升学途径广泛，可根据自身情况选择合适的升学方式。