是的，抚州市临川区美韵职业高级中学积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和机构建立了紧密的合作关系，通过校企合作，共同开展课程研发、实习实训、师资交流等合作项目。这些合作项目旨在提高学生的实践能力和就业竞争力，更好地适应社会需求和行业发展。因此，美韵职业高级中学在联合办学和校企合作方面取得了显著的成果。