抚州市临川区美韵职业高级中学专业涉及校企合作与订单培养。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，通过校企合作模式，共同开展专业课程，实现理论与实践相结合的教学方式。此外，学校还根据企业需求，开展订单培养，为学生提前锁定就业方向，提高就业质量。这样的合作模式，既满足了企业的用人需求，也为学生提供了更广阔的就业前景。