是的，江西科技中等专业学校的往届生也可以报考。该校的招生对象不仅包括应届初中毕业生，还欢迎往届生和同等学力者报考。只要符合学校的招生条件，无论是否为往届生，都有机会申请入学。建议想要报考的学生提前了解学校的招生政策和报名要求，以便更好地准备相关材料。如有更多疑问，建议直接联系学校招生办公室获取最准确的信息。