是的，瑞金中等专业学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门批准设立，拥有完善的教学设施和优秀的师资队伍。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，开设了多个专业，为社会培养了大量优秀人才。同时，学校教育教学质量得到了社会各界的认可和好评。因此，可以放心选择瑞金中等专业学校接受优质的教育培训。