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上饶市信州中等专业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加普通高考，通过成绩竞争进入心仪的大学；参加对口升学考试，针对专业选择相关的高等职业院校；以及通过推荐生计划，优秀毕业生有机会被合作大学直接录取。此外，学校还常常提供实习就业机会，帮助毕业生顺利过渡至职场。以上是升学的主要途径，具体还需根据个人情况和学校政策进行选择和调整。