宜丰中等专业学校对于学生违纪行为采取严肃处理的态度。学校会根据学生违纪的轻重程度，进行相应的处罚，如警告、记过、留校察看等。同时，学校也会注重与学生进行沟通，了解他们的想法和困难，帮助他们认识到自己的错误，并给予改正的机会。对于严重违纪行为，学校会依据相关法规和校规校纪，进行相应的严肃处理。总之，学校会秉持公正、公平、公开的原则，确保学生纪律的严肃性和权威性。