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上饶市中等专业学校对于省外学生是开放的，并欢迎各地学生报考。关于是否可以报考五年制或3+2专业，这主要取决于学校具体的招生政策和专业规定。一般来说，只要满足相关专业的招生条件，如年龄、学历背景等要求，省外学生完全有资格报考学校的五年制或3+2专业。建议直接联系学校招生办公室或查阅最新招生简章以获取具体信息。