是的，新余特种防卫学校的学生可以参与职业技能竞赛。这所学校注重培养学生的实践技能，鼓励学生参与各种竞赛以提高自己的技能和知识水平。学校会组织各种职业技能竞赛，同时还会鼓励学生参加国家级、省级等各类职业技能竞赛。通过参与竞赛，学生可以锻炼自己的技能、拓展视野，为将来的职业生涯打下坚实的基础。因此，如果你是在新余特种防卫学校就读的学生，不妨积极参加各种职业技能竞赛，展示你的才华和实力。