是的，抚州市临川区美韵职业高级中学提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了参与国际活动的平台。学生有机会参加国际文化交流活动，拓展国际视野，提升语言能力和综合素质。学校还与国外一些职业学校建立了合作关系，为学生提供了留学和实习的机会。因此，美韵职业高级中学的国际交流机会丰富多样。