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关于定南中等专业学校是否实行全封闭管理的问题，经过了解，该学校并未实行全封闭管理。学校采用开放式的管理模式，注重学生的自由发展和综合素质的培养。学校会制定严格的管理制度，保障学生的安全和学习环境，同时给予学生一定的自主权和自由度。以上仅供参考，如需获取更准确的信息，建议直接联系学校相关部门进行了解。