吉安市卫生学校的毕业生升学有多种途径。首先，毕业生可以选择参加全国普通高考，通过优秀的成绩进入心仪的高等医学院校。其次，针对卫生职业领域的特殊性，许多相关专业的职业技术学院和大专会单独组织招生考试，为毕业生提供更多选择。此外，还有不少成人教育、在线教育和短期培训课程等，为毕业生提供继续教育的机会。总之，吉安市卫生学校的毕业生升学途径多样，根据个人情况和兴趣选择最适合的道路即可。