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上饶卫生学校的一些专业确实需要特定的身体条件和技能测试。例如，护理、医学检验等专业可能需要学生具备一定的身体素质，如视力、听力、体能等。此外，一些专业还可能需要进行技能测试，以确保学生具备必要的技术能力。具体要求可能会因专业而异，学生在报考前应该仔细查看学校招生简章或相关通知，了解具体要求和标准。