回复：定南中等专业学校重视校友会和就业跟踪服务建设，积极为学生提供交流平台及职业发展指导。学校设立有校友会，定期举办校友活动，加强校友间的联系与交流。同时，学校也提供就业跟踪服务，关注学生毕业后职业发展情况，提供就业指导、招聘信息及职业咨询等。这些措施助力学生更好地融入社会，实现职业发展。因此，定南中等专业学校提供校友会和就业跟踪服务。