吉安华腾职业中等专业学校允许学生在入学后调整专业。但是，具体的转专业规定可能会根据学校和专业的不同而有所差异。一般来说，学校会要求学生满足一定的条件，如成绩、学业表现等，方可申请转专业。此外，转专业的具体流程也需要学生按照学校规定的程序进行申请和审批。因此，建议有意向转专业的学生提前了解学校的转专业政策，以便做出更好的决策。