是的，赣州市育才职业中等专业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会根据每位残疾学生的具体情况，提供个性化的教育方案和必要的辅助设施，确保他们能够顺利学习和成长。学校也鼓励学生发掘自身潜力，发挥优势，提供必要的培训和指导，帮助他们实现自我价值和人生目标。这些照顾措施的实施，不仅体现了学校对残疾学生的关爱和支持，更是社会进步和文明发展的体现。