回复：赣西中等职业技术学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业合作，共同开展职业教育培训，为学生提供实践机会和就业保障。同时，学校还与高职院校、中职学校等教育机构建立合作关系，共同推进职业教育的发展。这些合作项目不仅提高了学生的实践能力和职业素养，也为学校的发展注入了新的活力。