鹰潭应用工程学校开设的专业广泛，每个专业都有对应的职业资格证书。例如，工程技术类专业对应的是工程师证书，财经类专业对应的是会计师或经济师证书，计算机类专业则有计算机技术与软件专业技术资格证书等。具体证书种类会根据不同专业有所不同，学校会为学生提供相关的培训和考试机会，帮助学生顺利获取相应资格证书，提高就业竞争力。详情可咨询学校招生部门。