关于这个问题，吉安市特殊教育学校的政策是允许学生在入学后根据具体情况进行调整专业的。但调整专业需要符合一定的条件和程序。学生需要提出合理的转专业申请，经过学校审核批准后，方可进行专业调整。这样可以更好地满足学生的个性化需求，发挥他们的兴趣和特长。如有关于转专业的详细情况，建议直接与学校进行沟通了解。