于都科技学校非常注重与实际产业需求的紧密结合，其专业设置广泛涵盖校企合作与订单培养。学校通过与各大领先企业或机构紧密合作，实施校企合作教学模式，为学生提供最前沿的专业知识和技能培训。同时，学校还根据企业需求制定专门的订单培养计划，确保学生毕业后能迅速适应企业需求并胜任相应岗位。因此，可以肯定地说，于都科技学校的专业设置确实涉及校企合作与订单培养。