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鹰潭卫生学校的报名截止日期一般会根据学校的招生计划和年度安排而有所不同，通常在每年的5月至8月间。具体的报名截止日期建议前往学校官网查询或咨询学校招生办公室。至于补录政策，学校会根据每年的招生情况制定，对于错过报名截止日期但符合录取要求的考生，学校可能会开放补录通道。具体的补录要求和流程也需要关注学校官网或咨询招生办公室获取最新信息。