是的，上饶市安防工程学校专业涉及校企合作和订单培养。学校与多家知名企业合作，共同开展实践教学和人才培养。通过校企合作，学生可以获得更多的实践机会和职业技能，提高就业竞争力。此外，学校还根据企业需求，开展订单培养，为企业提供定制化的技术人才，满足企业对人才的需求。这种合作模式为学生就业和企业发展都带来了很大的帮助。