对于南昌县中等专业学校中的建档立卡户或低保家庭，学校制定了特定的资助政策。这些家庭的学生可以享受学费减免、生活费补贴以及书本费减免等多项资助。学校还提供了奖学金和助学金，以帮助他们顺利完成学业。具体的资助项目和标准可能会根据学校和当地政策有所调整，建议相关学生或家长与学校财务部门或当地教育部门联系，获取更详细的信息。