在上饶市安防工程学校，学生社团活动丰富多样。学校设有多个学生社团，如摄影社、篮球社、计算机社等，这些社团为学生提供了展示自我和锻炼能力的平台。此外，学校还组织各种课外活动，如科技竞赛、文艺晚会、运动会等。这些活动旨在培养学生的团队协作能力、创新精神和综合素质。学生们在参与的过程中，不仅能够丰富课余生活，还能够提升自我，实现全面发展。