是的，萍乡市湘东中等专业学校设有校友会以及就业跟踪服务。校友会旨在搭建校友之间的交流平台，共同分享经验，助力个人成长和学校发展。而就业跟踪服务则确保学生毕业后顺利找到工作，及时跟踪就业情况并提供必要的支持与帮助，使学生未来的职业发展更为顺畅。这些服务的存在都有利于学生全面发展并提升其就业竞争力。