是的，赣州市前沿职业技术学校的一些专业确实涉及校企合作和订单培养。学校与众多知名企业建立了合作关系，共同开设专业课程，提供实习机会。这样的合作模式让学生能更好地理解行业需求，提升职业技能，同时也为学生就业提供了更多机会。订单培养则确保了学生毕业后能够顺利进入优质企业，实现学习与就业的无缝对接。