回复：江西省鄱阳卫生学校的课程设置中包含实习和社会实践环节。作为医学类院校，实践教学是培养医护人才的重要手段之一。学校会安排学生前往医疗机构进行实习，让学生更好地将理论知识与实际操作相结合，提高学生的实践能力和职业素养。此外，学校还会组织各种社会实践活动，让学生更好地了解社会，增强社会责任感和服务意识。