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九江市柴桑区中等职业技术学校拥有多个专业，每个专业的核心课程都有所不同。例如，计算机专业会涵盖计算机基础、编程、数据库管理等；机械类专业则注重机械原理、机械设计、制造技术等方面的知识。其他专业如电子商务、会计、护理等也都有其独特的核心课程。具体课程会根据市场需求和行业发展进行适时调整，以培养学生的实际操作能力和职业素养。如有需要，建议直接咨询学校相关部门。