吉安应用工程学校对于违纪学生的处理是严肃而公正的。学校会先进行调查，了解事情的真相和背景，然后根据学生违纪的严重程度，依据校规校纪进行相应处理。这可能包括警告、记过、留校察看，甚至更严重的后果，如开除学籍。学校致力于维护一个良好的教育环境，同时也期望学生能够遵守校规，负责任地处理自己的行为。遇到学生违纪行为时，学校会依法依规处理，确保公正公平。