对于这个问题，安远应用职业技术学校的专业设置可能会有不同的要求。部分专业，如汽车维修、建筑工程等，可能会对学生的身体条件有所要求，如身高、视力等。同时，一些技术性强的专业，如机械加工、烹饪等，可能会进行技能测试以确保学生具备基本的专业技能。具体情况需要参照学校发布的专业招生要求，建议直接与学校联系以获取最准确的信息。