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是的，江西康展汽车科技学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛提升职业技能，加强实践操作能力，并为学生提供相应的培训和支持。学校可能会组织校内外的技能竞赛，让学生有机会展示他们的才能和技能。此外，学校也会为学生推荐参加更高级别的竞赛提供机会，进一步拓展学生的职业技能和知识视野。如有更多疑问，建议直接与学校联系以获得更详细的信息。