答复：关于赣州市育才职业中等专业学校是否需要提交初中成绩单或毕业证书，一般来说，在报名时，学生需要提供相关的学历证明。初中成绩单和毕业证书是证明学生学历的重要文件。因此，在申请赣州市育才职业中等专业学校时，很可能需要提交初中成绩单和毕业证书。建议学生在申请前查看学校的招生简章或相关政策，以获取准确信息。