回复：石城县职业技术学校开设的专业通常都有相应的入学要求和标准，但并非所有专业都需要特定的身体条件或技能测试。部分特殊专业，如医学护理、航空服务等可能会有相应的身体健康状况要求。技能测试通常在新生入学时作为评估标准之一，以确保新生具备基础能力。更多详细信息建议访问学校官网或咨询招生办公室。