当然可以！吉安市特殊教育学校的学生同样可以参与职业技能竞赛。无论学生的背景如何，只要他们有学习的热情和潜力，就应该有机会展示自己。职业技能竞赛不仅能让学生锻炼技能，还能提升他们的自信心和团队协作能力。特殊教育学校应该为学生创造机会，让他们参与到与普通学校学生同样的竞赛中，展示他们的才华和潜力。因此，吉安市特殊教育学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。