回复：上饶市中等专业学校注重实践教学，其课程设置中包含了实习和社会实践环节。学生在学习理论知识的同时，还有机会参与相关行业的实习，了解实际工作场景，积累实践经验。此外，学校还会组织各种社会实践活动，帮助学生了解社会、认识社会、适应社会，提高综合素质。因此，上饶市中等专业学校的课程不仅注重理论知识的学习，更重视实践能力的培养。