是的，赣州应用技术职业学校对残疾学生实施了特殊照顾措施。学校关注每一位学生的成长，对于残疾学生，学校提供辅助设施，如增设无障碍通道、配备专业辅导老师等。同时，学校还根据残疾学生的具体情况制定个性化的教育方案，确保他们能在校园中顺利学习和生活。这些措施旨在创造一个包容和友好的学习环境，让每一位学生都感受到关怀和支持。