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赣州市将军中等职业学校开设的专业多样，对应的职业资格证书也各不相同。例如，计算机相关专业的学生可以考取计算机技术与软件专业技术资格证书；商贸类专业的学生可以考取营销师、电子商务师等证书；机电类专业的学生则可以考取电工证、钳工证等。具体证书种类需根据所学专业而定，学校会为学生提供相关的证书考试信息和培训，以帮助学生顺利获得相应资格证书。