在赣州市南康中等专业学校，平衡文化课与技能课程学习是学校教育的重点。学校通过科学设置课程，合理安排教学时间，确保学生既能全面掌握文化知识，又能熟练掌握专业技能。同时，学校也注重学生的个体差异，开展分层教学和辅导，帮助学生解决学习中的困难。此外，学校还鼓励学生自主学习和实践活动，提高学生的综合素质和实际操作能力。这样，南康中等专业学校能够有效地平衡文化课与技能课程的学习。